勉強

勉強 · 30日 12月 2018

キャベツの芯にも栄養がたくさん！芯を有効活用するレシピを紹介

勉強会で教えてもらったレシピを自宅で再現しました♪ 勉強会についての過去の記事はこちら ➤ブロッコリーはレンジで加熱するほうがビタミンCの損失が少ない ➤野菜を細かく切りすぎると、野菜の老化も早くなる今回は、野菜の栄養素を無駄なく利用する4つの方法 ①加熱しすぎない ②時間をかけすぎない ③空気に触れすぎない ④大切な部分を捨てすぎない...

勉強 · 16日 12月 2018

簿記の勘定項目を覚えるのが大変だったけど、少しずつ慣れてきた

最初は言葉の意味の分からないものも多くて、難しいイメージでした。今でもまだよく分かっていないことはありますが。簿記は頭で覚えるよりも、実践して覚えていくものだということが、ここ2ヶ月くらいで感じたことです。ルールと感覚で仕訳けるということが少しずつ分かってきたような気がします。...

勉強 · 15日 12月 2018

野菜を細かく切りすぎると、野菜の老化も早くなる

野菜の切り方についてのお話です。これも勉強会に参加して学んだこと。以前に書いた「ブロッコリーはレンジで加熱するほうがビタミンCの損出が少ない」の続きです。今回は、野菜の栄養素を無駄なく利用する4つの方法 ①加熱しすぎない ②時間をかけすぎない ③空気に触れすぎない ④大切な部分を捨てすぎないのうちの、③について紹介します。...

勉強 · 05日 12月 2018

ブロッコリーはレンジで加熱するほうがビタミンCの損出が少ない

いろんな野菜にふくまれているビタミンC、加熱時間が長くなることでビタミンCはどんどん減っていきます。前回の農薬の勉強会に続いて、野菜の栄養素、栄養素を生かすための調理法について学んできました。知らないうちに間違ってやっていること、たくさんあるなぁと感じました。そこで学んだ、野菜の栄養素を無駄なく利用する4つの方法はこちら。...

勉強 · 04日 12月 2018

農薬に関する勉強会へ参加。農薬は正しい知識を身につけることが大事

農薬のイメージってどんなでしょう？わたしたちの口にする食べ物に付いていたら、やっぱり危ないイメージがありますよね。先日、農薬に関する勉強会に参加してきました。農業関連の勉強会は初参加だったので、ドキドキしながら参加。女性のみの勉強会だったので、女性目線のお話もあり、とても参考になる勉強会でした。参加してみて感じたことは、...